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Misleading representations of new "designer food"

2017

Como cualquier otra industria, la industria de los alimentos está continuamente innovando y los productores de comida lanzan nuevos productos regularmente con el fin de satisfacer la demanda de los consumidores.

Pero la cuestión es, ¿cómo deben presentar estos productores sus nuevos alimentos a los consumidores? Por ejemplo, ¿qué ocurre si una hamburguesa de ternera se diseña y se elabora en un laboratorio?, ¿sigue siendo una hamburguesa incluso si no contiene carne de ternera?, ¿puede un productor de hamburguesas de soja presentar su producto como carne para vegetarianos?

En esta nueva publicación elaborada por el grupo internacional de Productos de Consumo de CMS, abogados de diferentes jurisdicciones explican cómo productores y minoristas deben informar correctamente a los consumidores sobre los alimentos de diseño que ofrecen.

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