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Sara Kapur spezialisiert sich auf das IT- und Datenrecht (insbesondere DSGVO und Data Act) sowie dem Recht auf künstliche Intelligenz (AI Act). Sie unterstützt mittelständische Unternehmen ebenso wie Start-ups dabei, ihre Geschäftsprozesse und IT-Systeme datenschutzkonform auszugestalten sowie beim Umgang mit der EU-Daten- und KI-Strategie zu unterstützen. Außerdem entwirft und verhandelt sie Verträge mit IT-Bezug, vor allem Projekt-, Lizenz- und Softwareverträge.
Sara Kapur begann ihre Anwaltstätigkeit 2023 bei CMS.